La nostra qualità

Frigovicenza ha a cuore la qualità e la sicurezza dei propri prodotti in ogni fase della produzione: dalla preparazione degli impasti, alla cottura dei prodotti, fino alla surgelazione e allo stoccaggio dei medesimi.

Il rispetto degli standard di qualità e sicurezza è garantito dall’adozione di procedure precise e curate in ogni dettaglio, eseguite dal proprio Ufficio Controllo Qualità interno. Infatti, il Sistema di autocontrollo interno, fondato sui principi del Codex Alimentarius e del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analisi di rischio e punti critici di controllo), permette all’azienda di gestire e monitorare tutte le fasi della produzione, del confezionamento e dello stoccaggio per garantire il pieno rispetto degli standard di qualità.

Il sistema permette altresì la tracciabilità di propri prodotti, potendo risalire alle materie utilizzate per ogni referenza.

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laboratorio_frigovicenza
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Impianto di produzione

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Controllo refrigerazione

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Impianto di stoccaggio

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Celle frigorifere