Certificazioni

Frigovicenza ha a cuore la qualità e la sicurezza dei propri prodotti in ogni fase della produzione: dalla preparazione degli impasti, alla cottura dei prodotti, fino alla surgelazione e allo stoccaggio dei medesimi.

Il rispetto degli standard di qualità e sicurezza è garantito dall’adozione di procedure precise e curate in ogni dettaglio da parte dell’Ufficio Controllo Qualità interno. Infatti, il Sistema di autocontrollo interno, fondato sui principi del Codex Alimentarius e del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analisi di rischio e punti critici di controllo), permette all’azienda di gestire e monitorare tutte le fasi della produzione, del confezionamento e dello stoccaggio per garantire il pieno rispetto degli standard di sicurezza e qualità.

Il sistema permette altresì la tracciabilità dei prodotti durante tutta la filiera.